?

Log in

No account? Create an account
Антишеф
территория хорошего настроения и отвязного стеба над врагами русского мира
Ай-нанэ-нанэ-нанэ... Котлеты по-цыгански. Порадуйте новым вкусом своего домашнего медведя :-) 
24-ноя-2018 12:01 am
Как улучшить вкус мясного блюда, добавив всего один ингредиент



Котлеты - популярное мясное блюдо, которое подойдет практически к любому гарниру. У каждой хозяйки есть свои секреты его приготовления, хитрости, благодаря которым котлетки получаются нежными и сочными. Одна из самых интересных и в то же простых вариаций традиционного рецепта - цыганские котлеты. Стоит добавить всего один ингредиент, и вкус уже совсем другой!




Почему этот рецепт называется цыганским, точно неизвестно, но именно под таким наименованием он и прижился, вошел в кулинарные книги. Котлеты таким способом готовили еще наши бабушки, идея не нова, но зато проверена временем. На Novate.ru часто публикуются хитрости, которые применяло в хозяйстве старшее поколение, и этот рецепт один из тех, что до сих пор не утратил актуальность.

Для таких котлет готовится обыкновенный говяжий фарш. Далее к нему добавляется мякиш половины батона, размоченный в молоке, а также лук и чеснок. Чтобы перемешать все это до однородной массы, можно измельчить ингредиенты в блендере.



Теперь самое время заняться приготовлением того ингредиента, который многие хозяйки просто не додумались бы положить в котлеты (а зря!). Это - обыкновенный помидор. На 700 гр фарша понадобится 2-3 помидора, с них нужно снять кожицу и тоже измельчить в блендере или пропустить через мясорубку с добавлением зелени.



Осталось смешать все до однородной массы, сформировать котлеты, выложить их на противень и отправить запекаться в духовку. При температуре 220 градусов их достаточно подержать около получаса. При желании котлеты можно и обжарить на сковороде, а после - протушить. В этом случае жарьте их на сковороде с добавлением подсолнечного масла.

Вот такой простой рецепт цыганских котлет. Получается настоящее объедение и украшение стола. Ваша семья будет в восторге от нового вкуса!

https://novate.ru/blogs/231118/48518/
Buy for 10 tokens
"Мацу надо подавать хозяевам": Жена премьера Израиля бросила каравай встречающих в Киеве Супруга премьер-министра Биньямина Нетаньяху Сара бросила на пол кусок каравая, которым ее угостили в аэропорту Киева. Инцидент произошел 19 августа, когда супругов встречали три девушки в…
Comments 
24-ноя-2018 03:22 am
Забыли добавить первый пункт в рецепте "котлет по-цыгански": "Для начала украдите сковороду"
24-ноя-2018 03:23 am
...и вместо говядинки - мясцо украденного коня. :-)
24-ноя-2018 02:33 pm
Вот еще новости!!!!помидоры!!!!
Обязательно сделаю!!!!
А еще можно морковь свежую,2-3 штуки,также на мясопубке,вкууусно!!!! питательно,бюджетно!
Спасибо,друг!)
0_65b6d_2c7eb6cd_M.jpg
24-ноя-2018 02:59 pm
Всегда пожалуйста! Но следует учесть, что после "цыганских котлет" может потянуть на обман ближнего. )))
This page was loaded авг 19 2019, 11:53 pm GMT.